凉拌西葫芦的做法,凉拌西葫芦怎么做请看步骤：1.西葫芦洗净2.用擦丝器擦成丝，丝擦的长一点3.葫芦丝用开水烫一下立马捞出，过遍凉水捞出攥干水分4.西葫芦丝放在个大碗里，倒入生抽和醋还有白糖、盐，把切碎的辣椒放在上面...
凉拌西葫芦的用料
| 西葫芦 1个 | 小米辣 1个 |
| 白糖 小半勺 | 盐 小半勺 |
| 油 一勺 | 花椒粒 八九粒 |
| 葱 小半棵 | 香醋 一勺 |
| 生抽 半勺 |
凉拌西葫芦的做法
步骤1
西葫芦洗净步骤2
用擦丝器擦成丝，丝擦的长一点。步骤3
葫芦丝用开水烫一下立马捞出，过遍凉水捞出攥干水分。步骤4
西葫芦丝放在个大碗里，倒入生抽和醋还有白糖、盐，把切碎的辣椒放在上面。步骤5
热锅凉油油热六成放葱花和花椒爆出香味关火，把油浇上拌匀即可。步骤6
盛盘凉拌西葫芦的烹饪技巧
西葫芦丝烫的时候不要烫久，下水断生即可捞起，也有选择不烫直接生拌的，为了吃的放心还是选择了开水烫一下比较好。
