海米拌黄瓜的做法,海米拌黄瓜怎么做请看步骤：1.黄瓜两根洗净备用（我用的是我们海阳特有的白玉黄瓜，大多数地区都是绿黄瓜，白玉黄瓜适合生吃，味道更鲜美）2.2.淡干海米从冷冻室拿出洗净备好（大家注意如何让你家海米保鲜，买回家的海米一定放冷冻而不是放冷藏），注意哦，我的海米只是洗净没有泡，我比较喜欢这样对待海米，有嚼劲，如果牙口不好的注意要把海米泡软哦！今天我用
海米拌黄瓜的用料
| 黄瓜 两根 | 海米 适量 |
| 味极鲜 半勺 | 凉拌醋 1勺 |
| 蒜 适量 | 盐 少许 |
海米拌黄瓜的做法
步骤1
黄瓜两根洗净备用（我用的是我们海阳特有的白玉黄瓜，大多数地区都是绿黄瓜，白玉黄瓜适合生吃，味道更鲜美）。步骤2
2.淡干海米从冷冻室拿出洗净备好（大家注意如何让你家海米保鲜，买回家的海米一定放冷冻而不是放冷藏），注意哦，我的海米只是洗净没有泡，我比较喜欢这样对待海米，有嚼劲，如果牙口不好的注意要把海米泡软哦！今天我用的海米带点皮，这样的补钙更好，海产品不是量产的，赶上啥样吃啥样的。步骤3
3.黄瓜先一切两开，用刀背拍碎，切段。步骤4
4.切好的黄瓜放入盆中，加上我们提前洗好的海米，注意哦，我的干海米没有用水泡，这是重点，泡过的海米鲜味会有差异哦！海米和黄瓜先拌一下，让海米吸收黄瓜里的水分就足够了。步骤5
5.加一点蒜末，来一点香醋，喜欢味极鲜和芝麻油的也可以加哦！口味随大家的喜好可以随意调整！南方人不能吃蒜的可以用辣椒代替哦！步骤6
6.一盘好吃的海米拌黄瓜上桌了！海米拌黄瓜的烹饪技巧
1.黄瓜一定选新鲜脆的。 2.海米不要用水泡，清水冲洗干净就好，牙口不好的需要泡软哦！
