酸辣凉粉的做法,酸辣凉粉怎么做请看步骤：1.100克粉加入100克水里调成糊状2.400克水烧开，把粉糊倒入水中，拌匀3.成半透明膏体4.倒入碗中静置2-3小时，待其凝固5.扣在熟食板上切成条状6.码入盘中...
酸辣凉粉的用料
| 豌豆淀粉 100克 | 水 500克 |
| 辣油 两大勺 | 冰糖（捣碎） 少许 |
| 老陈醋 2汤匙 | 花生碎 1小撮 |
| 生姜 一小块 | 蒜 2瓣 |
| 葱花 适量 | 盐 适量 |
酸辣凉粉的做法
步骤1
100克粉加入100克水里调成糊状步骤2
400克水烧开，把粉糊倒入水中，拌匀步骤3
成半透明膏体步骤4
倒入碗中静置2-3小时，待其凝固步骤5
扣在熟食板上切成条状步骤6
码入盘中步骤7
姜、蒜切末步骤8
锅内倒辣油，、陈醋，加少许盐和冰糖煮开放凉步骤9
倒在凉粉上，撒姜蒜末，花生碎、葱花步骤10
over步骤11
很开胃滴酸辣凉粉的烹饪技巧
要盐！不要放酱油哦！ 冰糖要捣碎，否则不容易融化
