水果多吃一些有益健康
简介
水果是植物果实及其种子，含有种子发芽所需要的各种营养成分。水果的食用不经过加工烹调，原汁原味，保证了营养成分不被流失，所以，水果对于人类来说，其所含有的营养成分是其他食物所无法媲美的，为人类的生存和健康提供了丰富的资源。
做法与步骤
水果含有丰富的水溶性维生素，尤其是维生素C，对维护人体心血管健康至关重要。
水果含有人体必需的矿物质，如钾、钙、镁等，为人体的酸碱平衡提供了碱性离子。
水果提供肌体所需的膳食纤维，包括纤维素、半纤维素、果胶、粘胶、木质素等，有促进肠蠕动、通便、稀释肠道中有毒物质等多种功能。
水果中含有多种果酸、多酚、类胡萝卜素，有很强的抗氧化和解毒作用。
水果含有许多对人体有用的消化酶，能帮助消化食物，如木瓜中有木瓜蛋白酶，菠萝中有菠萝酶。此外，有些水果含有大量水分，有利于人体电解质代谢。由此可见，水果是人类健康长寿取之不尽、用之不竭的营养资源，是人类防病治病的大药房。
