广东腊肠煲仔饭_广东腊肠煲仔饭的家常做法大全

所需食材：

大米：150克，腊肠：一根，鸡蛋：一个，小葱：适量， 味事达酱油 ：一勺，蚝油：一勺，砂糖：1/2勺，青菜：适量，

我个人是比较喜欢吃煲仔饭的，记得小时候大街上到处都是卖煲仔饭的，一到饭点满街飘香。可是随着社会的发展，现在做煲仔饭的人已经不多了，很难吃到以前的味道。一直对煲仔饭的味道念念不忘，于是就复刻一下。

步骤1

煲仔饭所需的人材料很简单，先备好料

步骤2

先把大米洗干净，加入适量清水，往砂锅里浸泡半小时左右。

步骤3

腊肠切薄片

步骤4

把白糖、蚝油还有味事达味极鲜酱油加入到碗里调成酱汁。用这个酱油煮菜特别的香，特别的好吃。

步骤5

煮饭开始，大火烧开转小火，这样可以防止水溢出来，保持饭的香软。

步骤6

饭煮到8分熟时铺入腊肠，盖上继续煮。

步骤7

最后饭熟了，打入一个鸡蛋，淋上之前准备好的味事达酱汁，盖上盖子继续小火煮2/3分钟，出炉撒上葱花。

步骤8

成品图。

广东腊肠煲仔饭的烹饪技巧

1、煮饭前大米先泡半小时左右，这样饭比较快熟。2、添加味事达味极鲜酱油，饭特别的鲜味，别想着换别的，别的都比较的咸。3、喜欢吃锅巴的朋友，可以适当延长煮饭的时间，锅巴脆脆的香香的特别的好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！