武昌鱼性温，味甘，具有补虚、益脾、养血、祛风、健胃之功效；可以预防贫，血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。很多喜欢吃武昌鱼的都特别喜欢把武昌鱼做成清蒸的，清蒸武昌鱼确实非常的鲜美纯正，它含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等物质，营养价值也很高，但很多人不知道具体的做法，下面就让小编来为大家讲述关于清蒸武昌鱼的具体做法。如果你也喜欢吃鱼不妨一起看看它的做法吧！
【清蒸武昌鱼的用料】
鳊鱼，油，盐，洋葱，青椒，生姜，蒜苗，芝麻油，生抽，蒸鱼豉油，红椒
【清蒸武昌鱼的步骤】
1，鳊鱼收拾干净，在鱼背部划出斜刀。
2，鳊鱼放入碗中，淋入生抽，将鳊鱼内外用生抽抹匀。
3，洋葱、生姜、蒜苗切细丝；青红椒切圈备用。
4，洋葱、生姜、蒜苗丝放入鱼肚内，姜丝、洋葱丝放在鱼身上，青红椒码放在鱼上。
5，鳊鱼放入锅中，隔水蒸15分钟。
6，淋上蒸鱼豉油。
7，蒸好的鳊鱼淋上芝麻油即可食用。
