蒸鸡蛋羹好吃的做法共3个步骤：1.将鸡蛋打成蛋液，放入凉开水或温开水，不要加生水或热水。水与蛋液比例为1:1，或1:1.5，口感最好。将水蛋液搅拌均匀，减少泡沫。加入葱丝。2.锅内做水，水开后放入蛋液碗（...
主料
| 鸡蛋2个 |
辅料
| 葱丝2条 | 酱油1勺 | 香油1勺 | 温开水适量 |
蒸鸡蛋羹的做法，共3个步骤
步骤1 将鸡蛋打成蛋液，放入凉开水或温开水，不要加生水或热水。水与蛋液比例为1:1，或1:1.5，口感最好。将水蛋液搅拌均匀，减少泡沫。加入葱丝。
步骤2 锅内做水，水开后放入蛋液碗（碗上盖盖）。水开后转小火蒸8-10分钟。
步骤3 蒸熟后，倒入半勺海鲜酱油，半勺香油。
