小炒牛肉
小炒牛肉的做法说明
家乡的牛肉~家里不放心，托人带来了，新鲜牛肉2斤，自家种的辣椒，大蒜，姜。
小炒牛肉的食材和调料
| 牛肉 | 500克 |
| 辣椒 | 12个 |
| 油 | 50克 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 3片 |
小炒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
辣椒斜切，姜切丝，大蒜切片。
- 第2步.
辣椒
- 第3步.
葱
- 第4步.
蒜叶
- 5.
牛肉切短条，用生抽腌制一会，腌制的时候放点油，抓匀。
- 6.
起锅烧油，油烧到5成热，放入大蒜，姜，出来香味，放入牛肉，牛肉基本变色后加入盐，生抽，起锅备用。
- 7.
放入油，然后烧开后放入辣椒，大蒜叶，炒软以后加入牛肉，翻炒均匀，放入盐，生抽出锅
- 第8步.
成品
