吃不厌之青椒烧鸡腿肉
Gigi爱食爱料理 收藏吃不厌之青椒烧鸡腿肉的做法说明
这一道菜的鸡块选的是鸡腿肉 ～肉质鲜嫩好吃到停不下来，鸡腿肉不去肉不发易胖，同时这道菜也是一通百通，之后把鸡腿肉换成鸡块 鸡丁都一样好吃
吃不厌之青椒烧鸡腿肉的食材和调料
| 鸡腿 | 3-4只 |
| 洋葱 | 半个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 青椒 | 1个 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 花椒粒 | 6粒 |
| 红椒 | 1个 |
吃不厌之青椒烧鸡腿肉的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿肉切段 葱姜蒜适量备齐
- 第2步.
青红椒切段
- 第3步.
水烧开放入切块的鸡腿肉煮去血水，捞出；
- 第4步.
热锅加油，加入花椒粒 葱姜蒜 干辣椒炒香，倒入焯水后的鸡腿肉翻炒片刻 加入料酒一勺老抽一勺生抽一勺糖一小勺翻炒 ；加入青红椒翻炒片刻后加开水没过大半鸡肉，盖锅盖小火煮3-5分钟，开盖收汁，加小半勺醋提味～出锅前加水芡粉让汤汁浓稠
小贴士
如果放鸡胸肉无需焯水 鸡胸肉可以先腌制
