超简单不翻车番茄炒蛋

钟喇喇是luckystar 收藏

超简单不翻车番茄炒蛋的做法说明

我们家其实基本不买西红柿吃，我妈不怎么喜欢，我以前也不怎么喜欢，后来因为一段时间的减肥生吃西红柿后爱上了，不过还是更喜欢熟的，试了几次后这是我最满意的番茄炒蛋，汤汁浓郁，拌饭可以直接吃一碗，而且做法简单，非常省事了。

超简单不翻车番茄炒蛋的食材和调料

西红柿	2大个
鸡蛋	3个
盐	一小勺

超简单不翻车番茄炒蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   西红柿切块

2. 第2步.

   鸡蛋加小勺盐打散，盐一定要少，鸡蛋不吃盐，多了会咸

3. 第3步.

   热锅下油倒入鸡蛋用筷子滑散，用筷子滑的比较好看

4. 第4步.

   鸡蛋基本凝固后下西红柿

5. 第5步.

   可以用锅铲压压西红柿把汁挤出来，煮到汤汁浓稠，西红柿都软塌塌没有硬的，鸡蛋也染上色就可以了

6. 第6步.

   不用另外加盐和别的调料，这样就可以出锅了，西红柿本身的酸甜味就很棒了

小贴士

除了鸡蛋加一丢丢盐全过程不用另外放盐，除了油盐什么都不要。直接拌饭超好吃，决定这个菜味道的因素只有西红柿买的好不好和是否煮到汤汁浓稠，西红柿可以挑蒂是绿色的，比较新鲜。