番茄牛腩
洛小乐0524 收藏番茄牛腩的做法说明
做饭小白第一次尝试炖肉，照着菜谱来做真是非常简单又好吃
番茄牛腩的食材和调料
| 牛腩 | 500克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 味极鲜（生抽） | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 黄豆 | 1小把 |
| 冰糖 | 少许 |
番茄牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛腩切块，冷水加料酒、葱段、姜片焯出血水，捞出
- 第2步.
起油锅，放葱、姜、八角爆锅，加冰糖小火炒化
- 第3步.
放入焯过水的牛腩，简单翻炒几下，加味极鲜、糖、一点儿生抽上色，加水没过牛腩，加入提前泡好的黄豆一起煮
- 第4步.
转小火继续炖，我是买的切好的牛腩，大概30分钟的时候就已经炖烂了，具体时间视牛腩炖煮情况而定，期间要经常看看锅里的汁少了就加点儿水
- 第5步.
炖牛腩的时候可以准备西红柿，把西红柿洗净去皮切成小块
- 第6步.
牛腩炖得差不多了，放入切好的西红柿，稍微炖一会儿，就可以出锅了
