家常版烧茄子
泡泡气 收藏家常版烧茄子的食材和调料
| 茄子 | 3-5个 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 适量(可放可不放) |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 淀粉 | 少许 |
| 盐，鸡精 | 少许 |
家常版烧茄子的做法与步骤
- 1.
茄子洗净，切滚刀块，锅里热油
- 第2步.
油热放茄子搅拌让茄子受热均匀
- 第3步.
炸到茄子微黄
- 第4步.
捞出，过滤多余的油
- 第5步.
锅里留少许油，放入蒜头，茄子，酱油，耗油，料酒，一点点盐，鸡精快速翻拌均匀
- 第6步.
加入水淀粉翻拌均匀，盛出
- 第7步.
出锅
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