鲍鱼鸡煲（附带阿姨给的小秘诀）
Rainxi 收藏鲍鱼鸡煲（附带阿姨给的小秘诀）的食材和调料
| 鲍鱼 | 9只 |
| 油 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 蚝油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 鸡 | 半只 |
| 酱油、料酒 |
鲍鱼鸡煲（附带阿姨给的小秘诀）的做法与步骤
- 第1步.
最近鲍鱼鸡煲很火～朋友家的阿姨做得很好吃～跟阿姨请教了，还得到一个小诀窍～～开始吧！鲍鱼洗净划几刀，放进锅里稍微焖干水分。
- 第2步.
起另一个锅，把鸡的水炒干。
- 第3步.
鸡肉放姜片、葱、料酒、酱油、盐、蚝油翻炒，稍微焖一下。
- 第4步.
秘诀来了：起一个砂锅，鲍鱼要垫在锅底，然后把鸡放上去，焖～鲍鱼放在底部才能更好地吸到鸡的汁～
- 第5步.
焖得差不多了～开吃！
小贴士
鲍鱼垫底焖！
