毛豆子炒河虾
yust06 收藏毛豆子炒河虾的做法说明
那天看到小河虾，突然就想到了这道菜，小时候，父亲总喜欢拿它来下酒，试着做了一次，嗯！一个字——鲜！
毛豆子炒河虾的食材和调料
| 毛豆 | 1把 |
| 河虾 | 半斤 |
| 盐、料酒、生抽、白糖、香葱 | 适量 |
毛豆子炒河虾的做法与步骤
- 第1步.
河虾去足须（不去也行），洗净。
- 第2步.
黄豆子在热油锅里爆炒一下，盛一边待用。
- 第3步.
油锅放生姜加热。
- 第4步.
倒入处理好的河虾，迅速翻炒。
- 第5步.
加入适量盐、料酒、生抽、白糖。
- 第6步.
倒入刚才的毛豆子，加适量清水煮开。
- 第7步.
稍微煮一下，等汤汁收了就可以出锅了，因为虾本身就很鲜，又加了生抽，所以不要再加其它提鲜的佐料了。
- 第8步.
小一点的河虾可以就壳吃，还可以补钙哦！
