虾米炒粉丝

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虾米炒粉丝的做法说明

一道很家常的小菜

虾米炒粉丝的食材和调料

虾米	50克
粉丝	一扎
肉丝	50克
干木耳	10克
蚝油	2勺
生抽	1勺
小葱	2根
淀粉	5克

虾米炒粉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   锅里烧开水，放进粉丝，煮软（大约7分钟），捞出过凉水，用剪刀剪断粉丝，沥干水分，虾米放进碗里加入少许水泡10分钟（没过虾米即可），木耳加水泡发，肉切丝

2. 第2步.

   把泡发的木耳切丝，虾米剁碎，倒些泡虾米的水加淀粉混合备用，锅烧热放油，加入虾米翻炒，加入肉丝，木耳，最后放粉丝，加入淀粉水，加蚝油，生抽，一点白糖调味，翻炒几下就可出锅

小贴士

如果你买的虾米个小就泡水即可不用剁碎，泡虾米的水过下不要底部有杂质的