十分钟凉拌黄瓜

十分钟凉拌黄瓜的做法说明

夏天必备下饭菜

十分钟凉拌黄瓜的食材和调料

十分钟凉拌黄瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜洗干净，拍碎，切成小块

2. 第2步.

   就像这样的小块

3. 第3步.

   干辣椒、2片生姜、3瓣大蒜切碎备用

4. 第4步.

   碗里加入一小勺生抽、半勺老抽（也可不加），一小勺香醋，半小勺盐，半小勺白糖，加入约30毫升温开水，搅拌均匀。

5. 第5步.

   将拌好的料汁浇到黄瓜块上，另外再加入一小勺豆豉油，一小勺麻油。

6. 第6步.

   搅拌均匀，即可。我做的这个味道比较清淡，小孩也可以吃，加了一个干辣椒，但是由于没有起油锅炸，所以不是很辣。

小贴士

如果想要麻辣味儿更浓一些，在第五个步骤之后，起个油锅，放入干辣椒，去年花椒粒，稍微炸一下，将油和干辣椒花椒一起倒进黄瓜里搅拌，味道会更浓郁。