泡鸡爪（柠檬＋百香果）
泡鸡爪（柠檬＋百香果）的做法说明
说它是道菜，其实说是小零食更准确，晚饭后看着电视吹着空调，一个接一个根本停不下来啊！
做法超简单，吃起比超市买的味道更好！无添加、无防腐剂，吃起来没负担。别等了，赶紧吃起来！
泡鸡爪（柠檬＋百香果）的食材和调料
| 鸡爪 | 十五只 |
| 香菜 | 一小把 |
| 大蒜 | 三瓣 |
| 小米椒 | 六个 |
| 柠檬 | 半个 |
| 百香果 | 两个 |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 陈醋 | |
| 白醋 |
泡鸡爪（柠檬＋百香果）的做法与步骤
- 第1步.
准备原材料
- 第2步.
鸡爪洗净，去除指甲 在冷水中泡，去除血水
- 第3步.
将鸡爪从中间切开 （鸡骨虽然不硬，但是还是建议用斩骨刀。而且鸡爪形状不规则，朋友们一定要注意不要切到手）
- 第4步.
冷水下锅焯水 等水开后，煮6分钟关火 捞出放入冷水或冰水中冷却备用
- 第5步.
将蒜瓣切片、小米椒切圈、放入百香果。 逐步加入生抽、醋和白醋 一边加一边试试，符合自己的口味为止
- 第6步.
将冷却好的鸡爪沥干水分放入汤汁中，加入香菜和柠檬片。 注意要让汤汁没过鸡爪
- 第7步.
放入冰箱冷藏4-5个小时就可以吃啦
- 第8步.
这道小食冷的比热的更好吃！
小贴士
1、整个过程需要的汤汁完全是生抽和醋调制的，用量比较多
2、建议不要用老抽
3、陈醋放一些就可以了，其余用白醋，否则颜色太深
4、泡4-5小时即可，时间太长会太咸
5、一次吃不完，可以把鸡爪从汤汁中捞出继续冷藏，但是建议尽快吃完
