脆腌黄瓜
脆腌黄瓜的做法说明
我家基本不吃咸菜 有时候喝粥吧就想来兩口 腌黄瓜就登场了 一次可以多做几根 腌入味儿了炒鸡无敌好次️^ω^
脆腌黄瓜的食材和调料
| 黄瓜 | 2根 |
| 姜 | 1片 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 花椒 | 一丢丢 |
| 盐 | |
| 醋 | |
| 冰糖 | |
| 小米辣 | |
| 酱油 |
脆腌黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
洗一洗 擦一擦
- 第2步.
一分为二 而分为四 用刀切除黄瓜中心的瓜瓤 把刀平着切 不要伤到手了 注意安全
- 第3步.
净蹭吃蹭喝的~_~;
- 第4步.
切段儿
- 第5步.
入适量盐腌制一会儿
- 第6步.
锅入油依次放入小米辣 大蒜 姜丝 花椒
- 第7步.
爆香后关火入几粒冰糖 大半勺生抽
- 第8步.
半勺酱油
- 第9步.
一大勺香醋
- 第10步.
起锅装碗
- 第11步.
黄瓜渗出的汁水倒掉不要 （偷偷告诉你 我喝了一口 哎呀妈吖 那味儿( ･᷄ὢ･᷅ )
- 第12步.
拌入黄瓜
- 第13步.
盖上保鲜膜放冰箱冷藏一至两小时 期间拿出来翻拌一二次即可
- 第14步.
喜欢吃香菜的可以来点香菜 喜欢吃辣的就加辣椒 大家随意哈 千万别跟我客气^-^…香香脆脆甜甜辣辣哎呀反正就是超好次 不信你试试( ･᷄ὢ･᷅ )
