凉拌毛豆
凉拌毛豆的做法说明
春天，吃毛豆的季节
凉拌毛豆的食材和调料
| 毛豆 | 克 |
| 花椒 | 粒 |
| 生抽 | 勺 |
| 醋 | 勺 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 香油 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 姜 | 片 |
凉拌毛豆的做法与步骤
- 第1步.
剪两端，好入味
- 第2步.
凉盐水搓洗
小贴士
毛豆一斤冷水入锅，放0.5克食用碱，家用锅煮开后三分钟关火。放入有姜片的冷盐水泡着自然冷却。吃的时候沥干水分，放入你想放的调味品，一斤毛豆家庭可以做两份
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