夏日大杂烩凉拌什锦
夏日大杂烩凉拌什锦的做法说明
在山城的夏日酷暑如何在厨房活下来是个难题、这就让凉菜应运而生。
而作为一个人也要三个菜的每顿餐标仪式感、冰箱有啥能凉拌的就用啥就是这道菜的精髓。
放心、特下饭、用不了10分钟就能拥有一道下饭还不热的凉拌菜、～
夏日大杂烩凉拌什锦的食材和调料
| 大蒜 | 3瓣 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 花椒油 | 2勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 油辣子 | 2勺（这个按照自己的口味酌情添加、没油辣子用老干妈代替也可） |
| 葱 | 1根 |
夏日大杂烩凉拌什锦的做法与步骤
- 第1步.
所需炒料、准备好切好。
- 第2步.
需凉拌的菜改切的切、改煮的煮、这里的菜自由搭配、这次我用的是藕、豆皮、折耳根、金针菇、就不管在一起和分开都能成为凉拌菜的就勇敢让他们在一起、都是缘分。
- 第3步.
将佐料放在一起搅拌均匀～
- 第4步.
将佐料倒入摆盘好的碗里、一看、就很下饭有没有！
- 第5步.
这个上面那张图一看就好看但是就拌不均匀、换成接地气的大钢碗拌拌拌、均匀了、尝一尝、差啥再倒点啥佐料、就齐活了～
小贴士
这里的小贴士就是：一般老干妈或油辣子里面都比较咸、不用再单独盐、实在是最后没盐为再另外加。
