傣味柠檬洋芋

傣味柠檬洋芋的做法说明

大学时期，一个朋友教我做的菜。

傣味柠檬洋芋的食材和调料

傣味柠檬洋芋的做法与步骤

1. 第1步.

   姜，蒜，小米辣，切碎。加入盐和一点点糖。（糖不用太多，提个鲜而已）

2. 第2步.

   加入一点热水，把糖和盐融化，顺便把姜蒜的味道激发出来。等水凉了以后，挤入柠檬汁。

3. 第3步.

   土豆切成丁状，用水漂一下。

4. 第4步.

   入锅油炸，不用炸得太干，个人觉得透心就可以。

5. 第5步.

   捞出，放一点花椒粉，（有耗油可以放一点，没有也无所谓。）倒入刚才调好的小米辣醋汁。

6. 第6步.

   放入香菜和小葱沫。喜欢可以多放点。

7. 第7步.

   搅拌均匀，装盘开吃。