刀拍青瓜三步曲

刀拍青瓜三步曲的做法说明

炎炎夏日，来一碟开胃小菜，最简单不过刀拍青瓜，简单易学，爽脆可口......

刀拍青瓜三步曲的食材和调料

刀拍青瓜三步曲的做法与步骤

1. 第1步.

   准备图上材料，洗净沥干，待用。

2. 第2步.

   拍碎青瓜，撒上少许盐，腌制3分钟左右出水，沥干水份。

3. 第3步.

   放入蒜蓉，辣椒，倒入陈醋，酱油，花生油，香油拌匀，最后切入香菜，即可食用。

小贴士

1. 步骤2加入少许盐，腌出水，能让青瓜在短时间入味,较爽口。
2.步骤3可用大盘更易拌匀。
3.喜欢红油的可以随意搭配。最后可放入冰箱保鲜15-20分钟，青瓜更加爽口消暑。