火腿豆腐杂蔬羹+老醋菠菜花生米（一人食/395大卡）
火腿豆腐杂蔬羹+老醋菠菜花生米（一人食/395大卡）的做法说明
先烧水烫菠菜，然后在拌菠菜的同时煮汤，基本15分钟左右就可以吃饭啦，老醋菠菜加入了少量油炸香花椒和辣椒末，虽然油很少，但是很提味，建议不要省略，曾经我一直拒绝油，基本炒菜也是用不粘锅直接炒，但是长期不吃油，除了菜过于清淡外，时间久就会特别想吃油脂类的食物，现在本着少油少盐的原则，食物好吃了很多，对油脂也没有那么渴望了，其实一切适量最好
杂粮粥是一次压出两顿的量，冰箱冷藏保存，吃的时候直接微波加热2分钟
快手烤花生米做法www.xiachufang.com/recipe/103790101/
大勺为吃饭喝汤的勺约15ml，小勺为调料勺约5ml
火腿豆腐杂蔬羹+老醋菠菜花生米（一人食/395大卡）的食材和调料
| 老醋菠菜花生米 | |
| 菠菜 | 200克 |
| 花生米 | 20克 |
| 洋葱 | 1/10个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 酱油 | 1/2大勺 |
| 蚝油 | 1/2大勺 |
| 陈醋 | 1大勺 |
| 辣椒粉 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒粒 | 5粒 |
| 火腿豆腐杂蔬羹 | |
| 火腿 | 100克 |
| 豆腐 | 100克 |
| 玉米粒青豆 | 20克（一小把） |
| 胡萝卜 | 一小段 |
| 青椒红彩椒 | 适量 |
| 油菜或其他绿叶蔬菜 | 1颗 |
| 十三香 | 1/2小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
火腿豆腐杂蔬羹+老醋菠菜花生米（一人食/395大卡）的做法与步骤
- 第1步.
菠菜洗净，开水下锅烫30秒左右捞出，过凉水
- 第2步.
挤干水分，切小段，加入洋葱丝和花生米，加入酱油、蚝油、陈醋，根据口味适量加盐（选加）
- 第3步.
三克油小火加热，加入花椒粒，辣椒末，蒜末炸香30秒，小火，避免糊锅
- 第4步.
油浇入菠菜中，挑出花椒粒，因为油量很小，基本没有浇入的感觉，但是很提味，建议可以夹去少量菠菜在锅中将油擦入拌碗中，搅拌均匀，装盘
- 第5步.
所有原料切小丁
- 第6步.
一大碗水煮开，加入豆腐、火腿、青豆玉米粒，大火煮开，小火煮5分钟，期间加入十三香
- 第7步.
待豆腐火腿煮透，加入剩余的青菜，大火烧开
- 第8步.
加入调好的水淀粉（淀粉一大勺，加少量水调匀即可），大火烧开，加盐调味即可
- 第9步.
出锅，嫩滑
