简单快手凉拌菠菜
简单快手凉拌菠菜的做法说明
有时候偷懒，直接灼好菠菜后，倒上适量酱油、香油拌匀就直食用～
简单快手凉拌菠菜的食材和调料
| 菠菜 | 1大把 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡粉 | 半勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 蒜蓉辣酱 | 1勺 |
简单快手凉拌菠菜的做法与步骤
- 第1步.
将菠菜切头后，放入水中浸泡5分钟，再进行清洗干净，菠菜带的泥沙较多，注意清洗多几遍。
- 第2步.
准备一锅开水灼菠菜，看菜的量放适量的水，水开后放入菠菜，再放入几滴油，少许盐，灼几分钟即可。
- 第3步.
拿筷子夹好，控干水分放好哟，这样成品出来也会比较好看，少许灼菜水留着，后面调味用上。
- 第4步.
将蒜蓉辣酱、生抽、香油、耗油、鸡粉、少许盐、2～3勺烫菜水，放入空碗中拌均。
- 第5步.
最后均匀淋上味道，即可享用～
小贴士
菠菜中含有的草酸， 草酸具有涩味，还容易产生泌尿系结石。在吃菠菜前，可先烫一下/用水煮一下，去除涩味～
