凉拌青瓜
凉拌青瓜的做法说明
🥰开胃，爽口、不腻，一吃就会停不下来！
凉拌青瓜的食材和调料
| 青瓜 | .1根 |
| 莲藕（挑比较年轻的） | 2节 |
| 木耳干（也可以买泡好的） | 1小把 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 辣椒酱 | |
| 芝麻油 | 1汤勺 |
| 陈醋 | 3汤勺 |
| 白糖 | 半汤勺少一点 |
| 生抽 | 2汤勺 |
| 盐 | |
| 香菜 | 4条 |
| 椒盐 | 撒一点 |
凉拌青瓜的做法与步骤
- 1.
图1图2 制作过程忘记拍照了 干木耳提前半小时装碗加热水浸泡，泡好洗净放一边。青瓜洗干净，切一节一节的，每节都拍扁，（拍过的比较容易入味）然后切成条形。莲藕洗净去皮，切片，注意不要切太厚了。香菜洗净切成一小段的，蒜头剁碎
- 2.
锅里加水烧开，把莲藕和木耳倒入煮沸腾一下下就好，煮的时间不要超过一分钟，（不然煮久了软了口感就不好了）好了都装进干的锅里，或者比较大的碗都可以，总之要大的就对了，比较好操作。把青瓜、香菜、蒜、都一起倒入锅里。
- 第3步.
接下来就是最后一步，也是最重要一步，把所有的配料都倒入，拿个大勺子搅拌均匀就好了，拿个盘子装
- 第4步.
可以上菜啦🤗
小贴士
注意一定要用大点的锅搅拌才容易入味，切记！！辣椒酱和盐自己决定多咸或多辣哦
