泡鸡脚
泡鸡脚的食材和调料
| 鸡爪 | 20只 |
| 小米椒 | 10个 |
| 味极鲜酱油 | 比例2 |
| 味醇元醋 | 比例1 |
| 糖 | 少许 |
| 姜 | 10片 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 柠檬 | 1个 |
| 香菜 | 2根 |
| 藕 | 随意 |
泡鸡脚的做法与步骤
- 1.
全部洗干净切好。冷水煮鸡脚，开了以后15分钟捞出。藕冷水下，开了以后5分钟捞出。
- 2.
鸡脚和藕冲冷水。最后所有东西放入大锅中即可。此处需要大量酱油和醋。酱油与醋2:1，怕咸就少放一些。汁水没过鸡脚，尽量不要放水
- 3.
泡几个小时就入味了。全部取出放入冰箱，再食用。口感倍增！
小贴士
此菜比较耗费酱油醋，实属昂贵小吃……
