凉拌红薯粉丝

凉拌红薯粉丝的食材和调料

凉拌红薯粉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   取一把红薯粉丝用清水泡60分钟（泡软就行）

2. 第2步.

   把泡软红薯粉放入烧开的水中煮熟，判断熟没熟有一个简单又粗暴的办法，夹一根尝尝就行了

3. 第3步.

   调一份凉拌汁，加入生抽和醋比例2:1（醋的量根据自己口味调），加入盐，蒜泥，干辣椒，香葱，一小勺老干妈，在加入一点凉白开调匀。

4. 第4步.

   把煮好的红薯粉丝捞出，用凉白开冲洗降温，最后倒入碗中加入凉拌汁即可，喜欢香菜的可以加香菜。简单的凉拌红薯粉丝就完成啦！