3步完成#泡椒凤爪#
3步完成#泡椒凤爪#的做法说明
怎么吃都吃不腻的爪子，只需3⃣️步，了解一下
3步完成#泡椒凤爪#的食材和调料
| 鸡爪 | 10只 |
| 白醋 | 2勺 |
| 姜 | 3-5片 |
| 米醋 | 2勺 |
| 花椒 | 一小把 |
| 泡椒 | 300克 |
| 白酒 | 2勺 |
| 糖 | 一小勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 蒜 | 3-5瓣 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 2勺 |
3步完成#泡椒凤爪#的做法与步骤
- 第1步.
花椒加入开水，浸泡一会儿，晾凉备用
- 第2步.
先来处理凤爪： 1:爪子一分为二或者三 2:冷水下锅加酒和生姜，水开后去掉浮沫；或者出锅冲洗干净，再起一锅，煮15-20分钟，喜欢软糯的可以多煮一会 3:煮好后挖出过冷水，也可直接水龙头下冲几遍，使其更Q弹
- 第3步.
花椒水，白醋，白酒，食醋，大蒜，泡椒，盐，白糖，鸡精，香油调配好加入凤爪翻拌均匀送入冰箱腌制一夜
- 第4步.
成品
小贴士
喜欢辣的可以多点泡椒，泡一夜味道已经很好了，如果喜欢更重口味，可以多泡一会
