粗旷版–热拌黄瓜拉皮
粗旷版–热拌黄瓜拉皮的做法说明
黄瓜拉皮很多人都吃凉拌的，觉得夏日里凉爽，因为很多女士不适合吃凉食，还很愿意吃黄瓜拉皮，所以可以热着拌，味道超好吃，亲们可以试一下
粗旷版–热拌黄瓜拉皮的食材和调料
| 黄瓜 | 1根 |
| 拉皮 | 3张 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 猪肉(牛肉) | 一小块 |
| 香菜 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
粗旷版–热拌黄瓜拉皮的做法与步骤
- 第1步.
我用的牛肉，猪里脊都可以的，切丝，葱姜也切丝(我用的葱丝多些，亲们自己掌握量)
- 第2步.
拉皮切条倒些醋备用(防止粘黏)
- 第3步.
黄瓜切微微粗点的条，香菜切断，蒜捣碎，
- 第4步.
起火烧油放入葱姜丝炒香放入肉丝，翻炒，加入料酒翻炒至变色，再加入生抽，老抽，蚝油。搅拌均匀
- 第5步.
加入黄瓜搅拌，至黄瓜微微变软，大概翻炒1分钟就可以
- 第6步.
关火，锅里加入拉皮，香菜，蒜末，醋，糖(微微多一点)，盐，鸡精，搅拌均匀(用锅里余温就可以了)我喜欢甜口的，所以亲们自己掌握糖的用量
- 第7步.
搞定，装盘(米饭是绝配！)
