凉拌马生菜

凉拌马生菜的做法说明

儿时，初夏，妈妈会带着我去野外拔点马生菜，回家凉拌吃。
自从去外地求学，直到工作，结婚，生娃，得有十几年没吃了。
一位朋友回老家拔了不少，送我了些。马上凉拌吃，嗯嗯，还是小时候的味道。

凉拌马生菜的食材和调料

凉拌马生菜的做法与步骤

1. 第1步.

   洗净，放开水(加入一点点盐)中烫，约四五分钟，捞出控水。

2. 2.

   捣好蒜泥（一开始时加入适量的盐，再捣），加入醋，味达美，可以多加些醋，拌匀。

3. 第3步.

   将蒜泥倒入烫好的马生菜中，拌匀，即可享受美味。

小贴士

方子中我没有写标准多少克之类的，因为每个人口重或者口淡，大家根据自家拌凉菜的量调制即可。