消暑开胃小菜：冰镇芥菜心蒜蓉木耳

消暑开胃小菜：冰镇芥菜心蒜蓉木耳的做法说明

没有芥末怎么办？苦的芥菜心跟辣的蒜蓉，一起拌出了芥末的味道。哈

消暑开胃小菜：冰镇芥菜心蒜蓉木耳的食材和调料

消暑开胃小菜：冰镇芥菜心蒜蓉木耳的做法与步骤

1. 1.

   木耳浸泡洗净微尘，煮熟。 芥菜心洗净后，顺道放进煮熟的木耳里面再煮滚至芥菜心断生。

2. 2.

   木耳芥菜心过冷开水或者放凉，分别用辅食剪刀剪丝，然后放进用开水烫过的保鲜碗(木耳丝和芥菜丝不要混合)，密封，放冰箱冷冻层冷冻一会儿，达到冰镇的效果就好，不要冻结了。

3. 第3步.

   取出冷冻好的木耳丝芥菜丝，装盘。

4. 第4步.

   加蒜蓉，加小米椒圈，加盐，淋上酱油、香醋、芝麻油。大功告成。

5. 第5步.

   拌匀，尽情享用吧。