黄瓜拌蛏子

黄瓜拌蛏子的食材和调料

黄瓜拌蛏子的做法与步骤

1. 1.

   市场买吐尽沙的蛏子，洗净。

2. 2.

   蛏子冷水下锅，加少许料酒，两片姜，开火，蛏子开口捞出放凉。

3. 3.

   黄瓜洗净，切丝。

4. 4.

   蒜剥皮，拍扁切碎。

5. 5.

   放凉的蛏子取肉。

6. 6.

   所有食材放大碗中，根据自己的口味，加盐、米醋、鸡精，拌匀装盘。