双蛋蒸肠
双蛋蒸肠的做法说明
炎热的夏天，做成凉拌菜爽滑可口，食材普通，操作简单，一次成功。
双蛋蒸肠的食材和调料
| 皮蛋 | 2个 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 火腿肠 | 3根 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜瓣 | 3粒 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 辣椒油 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 鸡精 | 少许 |
双蛋蒸肠的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
皮蛋1个切4瓣
- 第3步.
火腿肠对半切开
- 第4步.
蛋清蛋黄分离
- 第5步.
容器刷油，方便脱模
- 第6步.
放入皮蛋
- 第7步.
放入火腿肠
- 第8步.
倒入蛋清
- 第9步.
用保鲜膜包起来，牙签扎多个小孔
- 第10步.
水开上锅蒸十分钟
- 第11步.
蒸好了是这样
- 第12步.
倒入蛋黄
- 第13步.
再蒸十分钟，同样保鲜膜包起来扎孔
- 第14步.
脱模
- 第15步.
切片摆盘，厚薄均可
- 第16步.
根据自己的喜好口味调蘸料
- 第17步.
这样吃也可以
- 第18步.
蘸着吃味道更好
小贴士
不用放盐，火腿肠本身有味道
