拌海带
拌海带的做法说明
这个凉菜，是我买炸货必须配带的一个菜，像我这种不爱吃海带的人，总是忘不了这口，无奈炸货店离我家太远，于是乎从下厨房搜了一个方子（说实话本人确实忘记是哪一位厨友的方子了，如果本人路过看见，小女子在这里表示感谢，原方子很好，我只是加了一点点我自己吃的泡椒），这是我第一次写方子，也是为了记录下来，方便以后查阅，喜欢的亲们可以自己在家尝试一下，真的简单快手好吃
拌海带的食材和调料
| 海带400 | 克 |
| 糖20 | 克 |
| 生抽110 克 | |
| 香醋或者窖醋100克 | |
| 蒜适量 | 瓣 |
| 小米辣适量 | |
| 泡椒适量 |
拌海带的做法与步骤
- 第1步.
先把生抽+糖放到小锅里煮开，然后倒入窖醋，关火，放凉
- 第2步.
将海带冲洗干净（此处我买的是新鲜海带），切成菱形，然后开水下锅，煮熟，捞出，过纯净水备用
- 第3步.
将蒜切片，小米椒切小，放入2中
- 第4步.
将1倒入2中，倒入适量泡椒，搅拌均匀，最好保鲜膜盖起。腌制3个小时左右，即可食用
小贴士
这个方子可以腌制黄瓜也是很不错的哦
