家庭版麻辣小龙虾
家庭版麻辣小龙虾的做法说明
又到吃小龙虾的季节，怎么吃都过瘾！
家庭版麻辣小龙虾的食材和调料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 姜蒜、干辣椒、花椒 | 适量 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 冰糖 | 少许 |
| 小葱、香菜 |
家庭版麻辣小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
龙虾去腮去肠，用牙刷清洗干净，盐水浸泡30分钟，再清洗沥干水待用。
- 第2步.
热锅放宽油，冷油下生姜、大蒜、花椒、干辣椒，小火煸香，下龙虾中火翻炒。
- 第3步.
龙虾炒香后，放一瓶啤酒，刚刚没过龙虾。
- 第4步.
酱油、醋、食盐、十三香、冰糖，有紫苏的也可放入，中火煮10分钟。
- 第5步.
黄瓜切小长块，与龙虾同炒入味5分钟。
- 第6步.
大火收汁，最后放蚝油、香菜拌匀装盘。
- 第7步.
满满一大盘，撒上葱花，完美。
- 第8步.
大大的钳子记得吃肉肉哦。
小贴士
调味可以根据自己的喜好调整，比如少点生抽或者少点糖什么的，喜欢吃辣的还可以加干辣椒什么的~~
