盐渍柠檬蒜香味鸡脚
收藏盐渍柠檬蒜香味鸡脚的做法说明
夏天，蒜香鸡脚真的很受欢迎啊，女孩子喜欢当零食，男孩子喜欢拿来下酒，还可以送白粥，不喜欢外面用速冻鸡脚还要加添加剂来腌制的，自己做的干净新鲜味道又好。
盐渍柠檬蒜香味鸡脚的食材和调料
| 姜 | 2片 |
| 香菜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 小米椒 | 15个 |
| 盐渍柠檬 | 2个 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 醋 | 100～150克 |
| 糖 | 50～100克 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 大蒜 | 20瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 大料 | 各放一些 |
盐渍柠檬蒜香味鸡脚的做法与步骤
- 第1步.
用自己腌制了一年半的盐柠檬做佐料，香味十足
- 第2步.
盐渍柠檬是越阵越香啊，拨开留油了。
- 第3步.
把小米椒，姜蒜和柠檬去核后放入摩飞绞肉机里拌碎，用一档按下几秒就行，不用太烂，保持有颗粒感。
- 第4步.
好香，装入小碗备用。
- 第5步.
鸡脚的处理流程。这样处理的鸡脚又Q弹又无异味，也比较入味了
- 第6步.
将配料和腌制好的鸡脚拌匀。
- 第7步.
加入香菜搅拌，柠香蒜蓉鸡脚就做好了。冰箱保存风味更佳。
