脆爽腌黄瓜

脆爽腌黄瓜的做法说明

天气太热了，热到没食欲，忽然想到这个小菜，留着喝粥。

脆爽腌黄瓜的食材和调料

脆爽腌黄瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜切薄片，我喜喜欢薄一点点，切后厚片的话腌制时间要延长哦～

2. 第2步.

   加海盐，量的话～可以多一些

3. 第3步.

   用手把海盐抓均匀

4. 第4步.

   腌制10-15分钟，黄瓜片的形状发软就可以了，会腌出很多水分。倒掉水之后清水冲洗。装盘加入少量白糖和沙拉白醋（我用的是油醋沙拉的白醋）拌匀腌制10-15分钟可以即食。

5. 第5步.

   放冰箱里冷藏可以放好几天，搭配白粥，夏天最解暑。

小贴士

1、白醋可以换成新鲜柠檬汁，可是今天我没有柠檬汁。
2、腌制好的黄瓜片需要清水冲洗，不然会很咸，冲洗的次数根据自己口味而定，可以洗两次尝一尝。