芥末口水鸡
收藏芥末口水鸡的食材和调料
| 鸡腿 | 6只 |
| 花椒 | 15粒 |
| 料酒 | 3勺 |
| 姜 | 1块 |
| 大蒜 | 半个 |
| 大葱 | 半截 |
| 老陈醋 | 5汤匙 |
| 生抽 | 5汤匙 |
| 白糖 | 适量 |
| 麻油 | 2汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 芥末 | 适量 |
| 指天椒 | 4个 |
| 青瓜 | 1根 |
| 香菜 | 一小把 |
芥末口水鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿洗净冷水下锅，加料酒和花椒，煮沸捞去上面的泡沫，煮至八成熟关火盖上盖子焖10分钟，捞出过一下凉水备用
- 第2步.
青瓜去籽切丝，指天椒切小粒
- 第3步.
香菜切段
- 第4步.
老陈醋，生抽，白糖，盐，芥末，麻油调成汁
- 第5步.
把鸡腿撕成鸡丝，姜 大蒜 大葱剁成泥加入撕好的鸡丝里
- 第6步.
加入香菜，青瓜丝，调好的汁，搅拌均匀
- 第7步.
芥末口水鸡就做好啦
小贴士
不喜欢芥末的人可以不下芥末换成蒜蓉辣椒酱，一样很好吃
