酸辣青柠爪
收藏酸辣青柠爪的做法说明
熬夜追剧必备零食NO.2
酸酸辣辣的还带着青柠檬的味道
软软糯糯加上脆脆的口感
让你一上手，
不
一上爪
就停不下来！
酸辣青柠爪的食材和调料
| 鸡爪 | 8只 |
| 青柠檬 | 1个 |
| 香菜 | 适量 |
| 小米椒 | 2个 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 酱油 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 白糖 | 适量 |
酸辣青柠爪的做法与步骤
- 第1步.
材料洗干净备好
- 第2步.
鸡爪洗干净，剪去指甲
- 第3步.
准备材料的同时可以烧水备用
- 第4步.
水开加入鸡爪，姜片和料酒煮八分钟，边煮边把浮沫去掉
- 第5步.
煮好后捞出过一遍冰水，然后把鸡爪对半切
- 第6步.
蒜头，香菜和小米椒切末，柠檬切片
- 第7步.
柠檬切的时候先一分为二，然后把汁水都挤出来倒入碗中，把籽去掉，然后再把柠檬切片
- 第8步.
刚刚的碗里加酱油，醋，麻油，白糖和蚝油，搅拌均匀
- 第9步.
加入蒜末，小米辣，柠檬片和香菜末
- 第10步.
加入鸡爪
- 第11步.
搅拌均匀，让鸡爪泡在汤水里，上面盖上柠檬片
- 第12步.
包上保鲜膜，放冰箱冷藏，至少两个小时，建议提前一天晚上做，比较入味
- 第13步.
期间记得拌一拌，让入味比较均匀
- 第14步.
还做了另一个全爪爪的版本
