网红柠檬洋葱鸡爪
收藏网红柠檬洋葱鸡爪的做法说明
我之前其实腌制过一次，这次是改良版，我不是吃特别辣的人。我这个微辣而已，纯记录，只是为了下次自己做怕忘了记录下的
网红柠檬洋葱鸡爪的食材和调料
| 鸡爪 | 500g |
| 洋葱 | 100g |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 绿色杭椒 | 3个 |
| 小米椒 | 6个 |
| 开水 | 200g |
| 米醋 | 40g |
| 生抽 | 45g |
| 老抽 | 8g |
| 白糖 | 25克 |
| 盐 | 30克 |
| 芝麻油 | 15克 |
| 柠檬 | 1个 |
网红柠檬洋葱鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
杭椒3个，小米椒6个，洋葱1个，柠檬1个，大蒜5瓣洗干净。然后切好备用，碗里加入米醋40克，生抽45克，老抽8克，白糖25克，盐30克，芝麻油15克搅拌均匀后加入切好的配料，加入开水200克搅拌均匀备用
- 第2步.
洗干净500g鸡爪
- 第3步.
洗干净后剪去指甲，对半切开，放入锅里加入适量桂皮，香叶，八角，料酒和生姜多一点，大蒜段也可以加一点冷水后煮至少10分钟
- 第4步.
煮好洗干净用冷水冲一会
- 第5步.
放入凉白开或者冰水中一分钟
- 第6步.
鸡爪倒入调料中，包好保鲜膜冷藏过夜就可以吃了，吃的时候翻一下，上面的没弄到汁水味不够的
