小菜一碟花生米

小菜一碟花生米的做法说明

不是入油锅炸，就是用平时炒菜油量来炒。吃饭吃面下酒都可以来一点的 炸花生米~

小菜一碟花生米的食材和调料

小菜一碟花生米的做法与步骤

1. 第1步.

   花生米用水冲一冲，表面湿润即可。这样炸出来的花生不会变黑。

2. 第2步.

   厨房纸吸一吸花生表面多余的水。

3. 第3步.

   建议使用花生油。其他油也是可以的。倒平时炒菜的用量即可~

4. 第4步.

   冷锅冷油，倒入花生米，平铺开来。

5. 第5步.

   全程小火，用筷子不停搅拌。3-5分钟左右，听到花生米噼噼啪啪的声音，就差不多了。 关火，用余温再炒1分钟左右即可。

6. 第6步.

   稍微晾凉后，撒入细盐拌匀。

7. 第7步.

   这时候花生米口感还是带软的，等彻底凉了以后，就变脆啦~