凉拌粉色凉粉
收藏凉拌粉色凉粉的做法说明
夏天到了，做一款好吃又好看的凉粉，解解暑吧
凉拌粉色凉粉的食材和调料
| 凉粉 | 350g |
| 黄瓜 | 2根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醋 | 1.5勺 |
| 麻油 | 1.5勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 葱 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 凉白开 | 10勺 |
凉拌粉色凉粉的做法与步骤
- 第1步.
两根黄瓜切成丝备用
- 第2步.
凉粉切成条备用（做的苋菜水凉粉，做的时候忘了拍照了，下次有机会再做一次）
- 第3步.
胡萝卜切成丝备用
- 第4步.
小米椒切成丁（这个按自己口味来，我买的这个太辣了，所以只放了两个）
- 第5步.
半头蒜，几片姜
- 第6步.
蒜，姜切丁备用
- 第7步.
香菜切末备用
- 第8步.
小葱切末备用
- 第9步.
摆盘（在盘子里按顺序放黄瓜丝，胡萝卜丝，凉粉，香菜末，小葱末）
- 第10步.
把切好的辣椒丁，蒜末，姜末放碗里，加入一勺鸡精
- 第11步.
加入半勺盐（因为要当生抽，所以盐放的少）
- 第12步.
加入1勺半醋，一勺半麻油，3勺生抽
- 第13步.
加入自己半勺自己做的辣椒油（太辣了，就只加了半勺，喜欢吃辣的可以多加）
- 第14步.
加入10勺凉白开，拌匀
- 第15步.
浇在摆好盘的凉粉上，拌匀即可
小贴士
料汁儿可以根据自己的喜好做调整，我做的只是我家常用的
