凉拌毛豆（口水鸡版）
收藏凉拌毛豆（口水鸡版）的做法说明
当季的毛豆最好吃尤其是夏天，此毛豆是口水鸡版改版的。麻、辣、甜、香，一次煮一大盆十分过瘾哈哈哈
凉拌毛豆（口水鸡版）的食材和调料
| 毛豆 | 一斤 |
| 葱 | 少许 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 姜 | 一小片 |
| 花椒 | 四五粒 |
| 生抽 | 半勺 |
| 味极鲜 | 一勺 |
| 蚝油 | 小半勺 |
| 醋 | 一勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
凉拌毛豆（口水鸡版）的做法与步骤
- 第1步.
葱，姜，蒜，辣椒，花椒(全部切碎)。少许热油浇上一个字、香！
- 2.
毛豆洗净用盐水泡5分钟可以把上面的毛去掉些。锅中放适量的水，盖过毛豆最好加入少许油能保持翠绿，还有一个八角一片香叶有的就给哈。加少许盐，煮五六分钟捞出用凉水冲凉待用
- 3.
开始调酱汁，按照上面的调料放入葱姜末里加入少许盐糖。和凉好的毛豆搅拌均匀，夏天坐在空调房里吃着贼好吃的毛豆，过瘾的很。（加入生抽就成口水鸡的酱汁了哈）只不过煮毛豆变成了煮鸡肉
