凉拌香干
收藏凉拌香干的做法说明
如果我开餐馆的话，这道菜必定在主厨推荐冷菜系列。
凉拌香干的食材和调料
| 豆干 | 3块 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 芹菜 | 3根 |
| 红灯笼椒 | 0.5只 |
| 花椒油 | |
| 麻油 | |
| 米醋 | |
| 香菜 |
凉拌香干的做法与步骤
- 第1步.
把主要食材（香干，芹菜，红灯笼椒）切成长短差不多的条，然后准备辅料，将蒜切成末，香菜切成小段备用。大火热油，下芹菜和红灯笼椒快速翻炒两分钟出锅，倒入盛有香干的沙拉碗，然后加入蒜末，香菜，花椒油，麻油，辣椒油，米醋，少许生抽，鸡精，搅拌均匀即可。
- 第2步.
最后做关键的步骤，慢慢享用
小贴士
不吃辣的省略辣椒油
