乐活教主的美食之——红油西芹木耳

乐活教主的美食之——红油西芹木耳的做法说明

这是一道简单的凉拌素菜，适合下酒。

使用工具: 家中常用厨具
操作时间：20分钟左右
适用人数：2-4人

乐活教主的美食之——红油西芹木耳的食材和调料

乐活教主的美食之——红油西芹木耳的做法与步骤

1. 第1步.

   干木耳提前浸泡1小时以上，没有可以买市场泡好的。

2. 第2步.

   黑木耳去蒂、撕小块。西芹洗净切小丁。

3. 第3步.

   木耳入沸水煮5分钟，西芹煮2-3分钟，煮好沥水冲凉。撒30克油酥花生米、盐3克、辣椒油20毫升、麻油几滴，拌匀。

4. 第4步.

   开胃下酒菜 美食DIY就是这么简单！

小贴士

1. 干木耳需要提前浸泡、煮熟。
2. 注意不要有汁水，花生米有水就不脆了。