香菜拌腐竹｜若不是你突然闯进我生活
收藏香菜拌腐竹｜若不是你突然闯进我生活的做法说明
买菜的时候店家送了1把香菜。
面对突如其来的香菜不要浪费，拿出家里的干货腐竹，把它变成一道绿色健康的凉拌素食。
预祝明天＃小暑快乐#
香菜拌腐竹｜若不是你突然闯进我生活的食材和调料
| 香菜 | 3根 |
| 腐竹 | 3根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油汁（鱼露） | 1/8勺 |
| 米醋 | 1/8勺 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 香葱 | 2g |
香菜拌腐竹｜若不是你突然闯进我生活的做法与步骤
- 第1步.
「备菜1」拿出家里存货腐竹干3根，撕成细长条，新鲜香菜三把洗净。杆子和叶子分开，杆子切断，叶子切碎。
- 第2步.
「备菜2」腐竹温水泡40分钟，或者热水泡20分钟，要是更赶时间的话可以在锅子里加热煮一下。同时香菜杆子在热水里烫40秒，叶子烫20秒。
- 第3步.
「备调味料」泡腐竹的同时不要闲着，可以准备调味料。一勺生抽1/8勺鱼露或蚝油汁1/8勺米醋4颗干辣椒剪成碎2g香葱末。
- 第4步.
「备菜+加调味品」往碗里放上所有前面准备的食材和调味料。顺序是腐竹-香菜-调料。拌一拌。
- 第5步.
鲜辣，吃个精光。美滋滋。
小贴士
那么简单的食谱，包教包会。要什么小贴士？不存在的。
