夏日清爽番茄秋葵
收藏夏日清爽番茄秋葵的做法说明
在某云南菜吃到，回家改良了一下，非常简单，清爽又开胃！汤汁里面的洋葱和西红柿最好吃！
夏日清爽番茄秋葵的食材和调料
| 西红柿 | 1个小的或半个大的 |
| 秋葵 | 15根 |
| 红椒 | ¼个可不放 |
| 洋葱 | ¼个 |
| 蒜 | 1大瓣 |
| 酱油 | 3勺 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 糖 | 适量 |
| 鲜辣露 | 几滴可不放 |
| 上海辣酱油 | 几滴可不放 |
夏日清爽番茄秋葵的做法与步骤
- 第1步.
秋葵汆水，晾凉，去头尾，切两半，放冰箱冷藏冰镇
- 2.
调酱汁：切小块洋葱，西红柿，蒜，加酱油，蒸鱼豉油，糖，鲜辣露和辣酱油（没有可不放），喜欢辣可以加点小米辣，腌制十分钟
- 第3步.
浇汁装盘
小贴士
秋葵要脆就汆水早出锅，冰镇下
