柠檬凤爪（懒人版）
收藏柠檬凤爪（懒人版）的做法说明
尝试过很多次，改良最终版
柠檬凤爪（懒人版）的食材和调料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 调料 | |
| 陈醋 | 2勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 白糖 | 3克 |
| 香料 | |
| 花椒 | 适量 |
| 桂皮 | 1块 |
| 大蒜 | 2头 |
| 姜 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 柠檬 | 1个 |
柠檬凤爪（懒人版）的做法与步骤
- 第1步.
锅内放适量清水，加花椒、桂皮和鸡爪
- 第2步.
煮至筷子可以戳进去即可
- 第3步.
反复过凉水，洗净
- 第4步.
切掉指甲，对半剁开，再洗几遍，把骨头中的血和嘌呤充分洗干净
- 第5步.
沥干水分
- 第6步.
姜蒜拍散切末，锅内放油炒香
- 第7步.
切香料
- 第8步.
加调料，注意每加一种都充分拌匀再加下一种。完了再加香料。
- 第9步.
拌好摆盘，等手机吃了就可以开动了
- 第10步.
不用放冰箱冷藏几小时直接吃就很入味，清爽不油腻
小贴士
1.注意到没有料酒么，因为我不喜欢
2.柠檬记得把籽挑干净，不然会苦
3.讲究怪可以把所有用来冲洗凤爪的清水换成凉白开或者冰水
4.姜蒜放油炒一下味道更香，吃完口气不会过重
5.生的小米椒并不辣，嗜辣的可以把小米椒和姜蒜一起炒一炒，保证辣出香肠嘴 ヽ(^。^)丿
