超好吃爽口小咸菜（懒人版）
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| 黄瓜 | 2根 |
| 青椒 | 3个 |
| 酱油 | 勺 |
| 花椒 | |
| 八角 | |
| 油泼辣子 | |
| 姜 | 根据个人口味 |
| 蒜 | 根据个人口味 |
超好吃爽口小咸菜（懒人版）的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜切成条，撒一勺盐，用手抓匀，把水分杀出来，大概要3小时左右
- 第2步.
青椒随意切成你喜欢的样子，晾在菜板上，把水份控干
- 第3步.
锅内熬酱油，我用的味极鲜，加入花椒大料一起，一开锅就关火，然后等它自然冷却
- 第4步.
油泼辣子是我之前自己做的，家里没有的话，可以准备一个碗，加入辣椒面，花椒粉，芝麻，锅内热油，待油温稍凉分次加入碗中
- 第5步.
三小时后黄瓜捞出，放菜板晾下水份，我等不及了用厨房纸吸了吸水
- 第6步.
把青椒，黄瓜加入干净的容器，容器内不要有水，然后倒入晾凉的酱油，最后加上油泼辣子，如果爱吃姜蒜的，这时候可以把姜片和蒜片加入
- 第7步.
搅拌均匀，盖上密封盖冷藏一宿，第二天就可以吃啦，清脆爽口
小贴士
这些大概吃三四顿就能吃完，建议一次别做太多，现吃现做
