剁椒凉拌黄瓜

剁椒凉拌黄瓜的食材和调料

剁椒凉拌黄瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜洗干净，切段。

2. 第2步.

   2小勺盐腌制。

3. 第3步.

   抓匀。

4. 第4步.

   用装满水的碗压着黄瓜，有利于黄瓜快速出水哦。

5. 第5步.

   压黄瓜的时候，顺便准备一碗开水放凉备用。

6. 第6步.

   压黄瓜1小时左右可以冲洗干净。

7. 第7步.

   腌制好的黄瓜洗净后过一遍备用的凉白开。

8. 第8步.

   切好辅助材料。

9. 第9步.

   锅内热油爆香蒜瓣。

10. 第10步.

    买的现成的剁椒酱油

11. 第11步.

    葱、柠檬片、姜丝洒黄瓜上，并锅内热油蒜瓣淋在上面，剁椒酱、生抽、醋、一小勺子糖、麻油、耗油依次倒入。

12. 第12步.

    放冰箱静置1-2小时，等待入味。

13. 第13步.

    完工，可以开吃了哈。